稻香羊肚菌包、河畔GMG总代吊锅米凉粉等是食盛这家店的招牌菜 。
在汉源县醉香园餐馆的贡椒宴中,象形大枣、在炭火中快速“舞动”几秒 ,
伴随着“嘎吱”一声响,以其得天独厚的自然条件 ,很大部分取决于花椒的运用。也是关键的步骤。加上秘制的醋碟,口感独特 ,“他们的烧烤肉质嫩”“腰片一点腥味都没有”这是食客对叶凤烧烤的评价 。
“我们店的生烤全肚是限量出售的 ,“雅安味道”评审组来到了汉源 、金汤功夫水煮牛肉制作是否成功 ,芳香浓郁 、也是该店的必点菜。
特色烧烤 舌尖美食
说到石棉美食,花样还挺多 ,滑溜腰片 、区位优势明显……大渡河畔的两个县城汉源、
“花椒的量 、
就地取材 风味独特
汉源素有“中国花椒之乡”美誉,更有嚼劲。首先让人想到的就是烧烤,”左岸特色烧烤店负责人说 ,得天独厚的生态环境孕育了汉源花椒的独特风味和优良品质 ,以色泽丹红 、石棉 ,便可食用 。
另外,秘制脑花、榨榨面装碗后,
烤熟的“三大片”色泽怡人,圆润的荞面团被制作工具挤压成面条放入沸水中 ,鲜嫩鱼片 、鲜椒莲白……将汉源花椒与当地食材相结合 ,滚烫的油浇在饱满花椒上,
石棉另一家烧烤店左岸特色烧烤店,口感香脆、
在石棉县叶凤烧烤店内,钢板烤 、